Tiramisù piccante

lavorare il mascarpone e aggiungervi 6 tuoli sbattuti con lo zucchero. aggiungere la crema al mascarpone . montare gli albumi a neve e aggiungerli "dolcemente" alla crema. dividere la crema in due ciotole : in una aggiungere gocce di cioccolato , nell'altra aggiungere la cioccolata al peparoncino precedentemente sciolta a bagnomaria . formare gli strati con savoiardi bagnati nel caffe e alternando gli strati di crema . terminando con la crema con le gocce di cioccolato , spolverata leggera di cacao amaro e decorare con peperoncino fresco. 2 ore in frigo