Tiramisù all’arancia con Oro Saiwa

Mescolare insieme lo zucchero con il tuorlo d’uovo, poi aggiungere la scorza di un’arancia e il mascarpone.

Montare a neve l’albume e aggiungerlo al composto.

Spremere il succo di due arance e filtrarlo. Immergervi i biscotti secchi (non per troppo tempo, se no si sfaldano; devono rimanere leggermente croccanti).

Riporre in una pirofila uno strato di biscotti imbevuti e poi ricoprirli con uno strato di mascarpone. Proseguire fino a esaurimento ingredienti.