Tiramisù alle fragole e ai frutti di bosco

Iniziate a preparare la bagna qualche ora prima: prendi una ciotola e disponi i frutti di bosco e le fragole con i 2 cucchiai di zucchero e il succo del limone e conservateli in frigo affinché si formi il succo per bagnare i savoiardi. Fatto ciò monta i tuorli con lo zucchero per circa 10 minuti. Aggiungi il mascarpone e mescola energicamente il tutto fino ad ottenere un composto morbido e cremoso. Filtra il liquido prodotto dai frutti di bosco e le fragole con l’aiuto di un colino e schiaccia leggermente i frutti e mettili da parte. A piacere aggiungi il liquore e inizia ad immergere i savoiardi ricoprendo la base della teglia. Una volta pronta la crema al mascarpone versa parte del composto sui savoiardi e cospargi con metà quantità di frutti bosco e metà di fragole. Prepara un altro strato di savoiardi, aggiungi il resto della crema e finisci con i frutti di bosco e le fragole rimaste. Riponi il tutto nel frigo per almeno 3-4 ore oppure per un risultato più veloce riponetelo nel freezer. Al momento di consumarlo suddividilo in porzioni e disponilo in coppette da dessert e a piacere aggiungi un pò di zucchero a velo su ciascuna porzione.