tiramisù di fragole

Tagliate le fragole a fettine e mettetele a macerare un’oretta con due cucchiai di zucchero. In una terrina lavorate mascarpone e zucchero.
Aggiungete la panna di latte montata ed incorporatela delicatamente con un movimento dall’alto verso il basso. Filtrate il succo delle fragole ed aggiungete il latte. In uno stampo a cerniera del diametro di 26cm (io ho usato solo la cerniera mettendola in quello che sarebbe stato il piatto da portata!) mettete uno strato di savoiardi.
Bagnateli con un cucchiaio e mezzo di succo di fragole al latte.Lungo i bordi mettete i savoiardi tagliati a metà e inzuppati nella bagna.Versate metà della crema al mascarpone e le fragole.