Torta ai pinoli

Impastare il burro con lo zucchero fino ad ottenere un impasto cremoso, aggiungendo man mano le uova. Setacciare assieme la farina, la fecola, il pizzico di sale e il lievito e, andarli ad aggiungere all'impasto liquido. Aggiungere metà dei pinoli. Versare il composto in una tortiera ben imburrata ed infarinata e distribuire sulla superfice del dolce i restanti pinoli leggermente infarinati (consiglio di versare i pinoli in una citola e coprirli con della farina per poi versarli sul dolce). Cuocere nel forno preriscaldato per circa 35/40 min a 180°. Togliere dal forno quando il dolce si sarà intiepidito e cospargere con dello zucchero a velo.