Torta al caffè

Sbattere le uova con lo zucchero fino a renderle chiare e spumoso. Aggiungere caffè e latte mescolare e poi mettere anche l'olio di semi. Aggiungere la farina e il lievito e amalgamare. Metter nello stampo da 24 cm di diametro rivestito di carta forno e infornare a 180 grafi per circa 35/40 minuti forno statico.
Una volta raffreddata la torta preparare la glassa mescolando lo zucchero a velo col caffè e l'acqua. Rivestire la torta con la glassa e guarnire con zucchero a granella.