TORTA AL CAFFÈ (DAL SAPORE INTENSO)

In una terrina lavorare a spuma le uova a temperatura ambiente con lo zucchero, per qualche minuto.
Aggiungere il burro ammorbidito.
Mescolare ed aggiungere la polvere di caffè (quello che si usa per la moka) e il latte.
Continuare a lavorare aggiungendo il caffè liquido e freddo e ancora la farina setacciata con il lievito.
Preparare una tortiera con carta forno e pre riscaldare il forno.
Versare il composto nella tortiera e cuocere a 180 gradi per 45/50 minuti a forno statico.
Regolarsi con il proprio forno e fare la prova stuzzicadenti.
A cottura ultimata, far raffreddare prima di mettere la torta su un piatto di portata e cospargere di zucchero a velo.