torta al cioccolato

Fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente e amalgamatelo con il burro. Poi, sbattete i tuorli d'uovo con lo zucchero e  aggiungete farina e ciobar che setacciati.

A parte, montate le chiare d'uovo a neve. Incorporate le chiare delicatamente e mescolate il tutto con un movimento dal basso verso l'alto.

Versate il composto in una tortiera imburrata e infarinata, poi infornate a 160°C per 35 minuti.