TORTA AL CIOCCOLATO SENZA BURRO E UOVA

In una ciotola lavorate con le fruste lo yogurt greco con lo zucchero, successivamente aggiungete l’olio, l’acqua a temperatura ambiente e la vanillina.
Poco alla volta unite la farina, il cacao amaro e il lievito precedentemente setacciati e continuate a mescolare con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungete un pizzico di sale.
In una tortiera da 22 cm versate metà impasto e aggiungete dei pezzetti di cioccolato al latte o fondente. Ricoprite con il restante impasto e cospargete anche la superficie con pezzi di cioccolato.
Cuocete in forno statico a 180° per circa 40 minuti. Prima di sfornare ricordatevi di fare la prova stecchino.
Una volta pronta sfornate e fate raffreddare completamente.