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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
20 min.
Ingredienti
- 170 g farina
- 80 g farina di cocco
- 125 g zucchero
- 80 g burro ammorbidito
- 125 ml latte
- 1 bustina/e lievito Pane degli Angeli
- 1 (nessuna) limone
- 2 (nessuna) uova
- 1 q.b cacao in polvere
Lavare e asciugare il limone e grattugiare la buccia.
Con le fruste montare il burro ammorbidito con lo zucchero fino a renderlo gonfio. Aggiungere le uova sempre lavorando con le fruste, quindi incorporare la farina, poca alla volta con la farina di cocco alternando con l'agiunta di latte. Ora amalgamate la buccia del limone e il lievito in polvere. Si deve ottenere un composto liscio e denso.
Imburrare e infarinare uno stampo di 24 cm di diametro, versare il composto e cuocere in forno a 180° per circa 40 min.
Una volta cotto (fare la prova stecchino) far raffreddare, mettere su un vassoio e cospargere di cacao in polvere. Torta adatta alla prima colazione.
Inserita nella mia Raccolta "LE MIE TORTE"
Con le fruste montare il burro ammorbidito con lo zucchero fino a renderlo gonfio. Aggiungere le uova sempre lavorando con le fruste, quindi incorporare la farina, poca alla volta con la farina di cocco alternando con l'agiunta di latte. Ora amalgamate la buccia del limone e il lievito in polvere. Si deve ottenere un composto liscio e denso.
Imburrare e infarinare uno stampo di 24 cm di diametro, versare il composto e cuocere in forno a 180° per circa 40 min.
Una volta cotto (fare la prova stecchino) far raffreddare, mettere su un vassoio e cospargere di cacao in polvere. Torta adatta alla prima colazione.
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Commenti (17)
fr-224.sed grazie :)
Mi piacciono tantissimo le torte al cocco 😋 La proverò 👍
molto carina
ciao dani la torta e stata divorata la mia foto e nella mia galleria foto tu puoi vederla ciao
CHE BUONO IL COCCO E LA NUTELLA POI .....5 M
Sono felice che ti sia piaciuta e ancor di più perchè le cucchiaiate di nutella ci stanno bene! :) Grazie a tutte! Daniela
DANI E BUONISSIMA OTTIMA DELIZIOSA 5M
adoro il cocco,questa torta è divina. te la rubo ciaooo
Isa ma cosa dici? Io che mi offendo? Ne sono ben felice, anzi poi mi sai dire come è venuta. E' bello sapere che le ricette che condividi poi vengono rifatte, anche con le dovute modifiche. Daniela :)
La proverò sicuramente. Sono troppo curiosa. Di sicuro sarà buonissima ma diversa! Bisogna sperimentare sempre,altrimenti come si fa ad imparare? A volte la diversa dose di un solo ingrediente fa molta differenza! Evelin,io invece che nella teglia grande,metto l'impasto nei pirottini monodose tipo muffin. Così mia figlia li porta a scuola per merenda....puoi farlo anche tu e quelli che restano,se restano,li congeli! Baciotti. Belinda
DANI HO PREPARATO LA TORTA E NEL FORNO PERO CON UNA VARIANTE HO MESSO DELLE CUCCHIAIATE DI NUTELLA CHISSA SPERO NN DI DISPIACE CHE HO MODIFICATO LA RICETTA CIAO
Evelin fai metà dose e te la mangi tutta da sola. Non è pesante, è delicata e bella morbida. Quasi quasi la rifaccio. :) Ma dose intera! :)
Siamo in tempo di saldi e tutto si riduce, fino al 50, anche 70%, quindi anche i muffins! Io li metto, i miei 5, si dice che l'unione fa la forza. E poi la torta mi piace!
mio marito non sopporta il cocco, io lo adoro... come faccio? mi toccherebbe mangiarla tutta da sola (ce la farei, ce la farei, ma poi la bilancia scoppia!!!). evelin
anche qui 5 m
Ciao Belinda, ho scelto questa torta perchè molto semplice, con pochi ingredienti ed avevo in casa poco cocco. Ti assicuro che viene bella soffice. Buon pomeriggio. Daniela
Bella ricetta. A mia figlia piace tanto la torta al cocco. Anch'io ne faccio una ma è piuttosto diversa dalla tua nelle quantità. 4M. Belinda