Torta al cocco 🥥

Sbatti in una ciotola con il frullatore elettrico, le uova 🥚insieme allo zucchero per circa 10 minuti fino ad ottenere un composto chiaro, gonfio e spumoso.

Sempre con l’aiuto delle fruste, unisci l’olio a filo e poi successivamente il latte di cocco 🥥.

Aggiungi la farina, che precedentemente hai setacciato, e poi il lievito ( anche questo setacciato ) infine la farina di cocco 🥥.

Verso nello stampo e cuoci nel forno statico per 50 minuti a 180 gradi.
Buon appetito!