RICETTE DELLE DOLCINE

torta al limone senza uova

Name: torta al limone senza uova
Total time: 45 min
Yield: 6

Creata da lorymonni il 27 novembre 2016

6 persone

Facile

45 min.

Ingredienti

200 g zucchero
200 g farina
1 Lievito Pane degli Angeli
1 scorza di limone grattugiato
1 limone
100 g acqua
50 g altro zucchero
1 per la marmellata limone
qb mezza mela
4 cucchiai zucchero
75 g panna
75 g latte
50 g olio di semi

Preparazione

Mischiare lo zucchero ( 200 g ) con la farina e unire la panna liquida il latte e l'olio e lavorare vene.
Aggiungere la scorza del limone grattugiato e il lievito.
L'impasto risulta omogeneo .
Preparare la guarnizione facendo caramellare con 50 g di zucchero 100g di acqua succo di un limone le fette di limone tagliati a disco.
Spennellare sulla superficie il liquido ottenuto e posizionare le fette di limone sulla torta.Se rimane succo proseguire la pennellatura anche sopra le fette di limone.
A parte preparare la marmellata con succo di un limone mezza mela e 4 cucchiai di zucchero.
Mettere nel mixer e frullare.
Cuocere per circa 15 minuti per raffinare.
Mettere la marmellata con un pennello sulla superficie della torta sopra le fette di limone.
Si può utilizzare la marmellata anche tagliando la torta in due dischi come farcitura.