Torta al radicchio e prosciutto crudo

Per la base, disponete la farina a fontana e versate l'olio d'oliva al suo centro.
Aggiungendo poco alla volta l'acqua calda, il lievito e un pizzico di sale cercate di creare un composto liscio.
Stendete l'impasto in una teglia unta con dell'olio oppure usando della carta forno.

Dopo aver affettato il radicchio e la cipolla, fate saltare tutto in padella con sale, pepe e olio. Quando il radicchio sarà appassito aggiungete il prosciutto crudo a pezzetti.

In una ciotola, una volta raffreddato, unite tutto al taleggio e al formaggio grattugiato. Successivamente versate tutto sulla base.

Mettete in forno per almeno 30 minuti a 180° e buon appetito!