TORTA ALLA CREMA DI NOCCIOLE

Tritare nel mixer 80gr di nocciole.

Mescolare in una ciotola la farina con il burro, lo zucchero e un pizzico di sale; unire quindi le nocciole tritate, il cacao e il lievito. Aggiungere infine le uova e impastare il tutto.

Tenere da parte un po’ di impasto.

Stendere il resto della frolla tra due fogli di carta forno e rivestire la tortiera.

Mescolare la ricotta con la crema di nocciole e versare il composto ottenuto nel guscio di frolla.

Aggiungere anche le nocciole intere.

Sbriciolare sulla torta l’impasto tenuto da parte, come fosse un crumble.

Cuocere a 180° per 30 minuti.