Torta alla ricotta con cioccolato fondente

Sciogliere il burro e mettere da parte a sfreddare.
Montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto bello spumoso.
Aggiungere il cucchiaio di latte e la ricotta e mischiare con le fruste a bassa velocità.
Aggiungere la buccia grattugiata del limone e del arancia. Incorporare delicatamente la farina e il lievito setacciati.
Infine versare il burro e amalgamare bene.
Infarinare leggermente i quadratini di cioccolato fondente
Versare l impasto su una tortiera, in superficie sistemare il cioccolato.
Infornare a 180° per circa 25 minuti.