RICETTE DELLE DOLCINE

Torta alla ricotta e agrumi

Name: Torta alla ricotta e agrumi
Total time: 45 min
Yield: 8

Creata da piccolastella91 il 16 ottobre 2018

8 persone

Facile

45 min.

Ingredienti

3 Uova
160 g Zucchero
250 g Ricotta
60 g Olio di semi
1 cucchiaio Acqua tiepida
1 Scorza grattugiata di un limone
1 Scorza grattugiata di un'arancia
1 Succo di un limone
1 Succo di un'arancia
250 g Farina (anche di riso)
1 pizzico Sale
1 bustina Lievito Pane degli Angeli

Preparazione

Separare tuorli e albumi. Montare i tuorli con lo zucchero e l'acqua tiepida. Unire la ricotta e senza smettere di montare con lo fruste unire l'olio, le scorze e i succhi e aggiungere poco per volta la farina mescolata con il lievito. Montare gli albumi a neve e incorporarli delicatamente. Versare il composto in una tortiera di 24 cm e infornare a 180° per 30-35 minuti. Spolverizzare con lo zucchero al velo.

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