torta alle noci

in due ciotole separare le uova sbattere gli albumi con lo sbattitore con un pizzico di sale e montarli a neve ,nell'altra ciotola montare i rossi delle uova con lo zucchero finchè non sono gonfi .Mettere un pò alla volta la farina il lievito e poi gli albumi poco per volta e con un spatola incorporare gli albumi dal basso verso l'alto per non sgonfiare il composto aggiungere le noci fatte a pezzetti e imburrare una teglia rotonda emettere in forno a 180°per 30 minutiQuesta è la torta preferita di tutta la famiglia