RICETTE DELLE DOLCINE

Torta alle prugne

Name: Torta alle prugne
Total time: 60 min
Yield: 8

Creata da Bimbella il 23 novembre 2020

8 persone

Facile

60 min.

Ingredienti

6 Prugne
200 g Farina
200 g Panna da cucina(non quella per i dolci)
150 g Zucchero
2 Uova
60 ml Olio di semi di girasole
1 Buccia grattugiata di limone
1 bustina Lievito Pane degli Angeli
1 bustina Zucchero al Velo

Preparazione

Lavate le prugne, asciugatele e tagliatele a pezzetti.
In una terrina, montate con lo sbattitore, le uova, lo zucchero e la buccia di limone grattugiata fino ad avere un composto spumoso.
A questo composto, aggiungete l'olio, la panna a temperatura ambiente e la farina setacciata con il lievito e continuate a montare.
Al composto aggiungete le prugne tagliate a pezzetti.
Versate tutto il composto in uno stampo o una teglia e infornate in forno già caldo a 180° per circa 45 minuti.
Una volta cotta, lasciate raffreddare e cospargete di zucchero a velo.
Servite.