Torta arancia

Separare i tuorli dagli albumi. Montare quindi con le fruste elettriche i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema.



Aggiungere il burro fuso, il succo d'arancia e il latte e alla fine incorporare la farina setacciata insieme al lievito.

Montare a neve gli albumi e unirli al composto con movimenti dal basso verso l'alto. Alla fine unire la fialetta di arancia e la buccia grattugiata.

Con l'ungiteglia, ungere uno stampo, mettere il composto e livellare bene. Infornare a 180 gradi per circa mezz'ora. Sfornare e spolverare con lo zucchero a velo