Torta buon onomastico

Per prima cosa preparare il pandispagna, meglio la sera prima. Montate le uova con lo zucchero, il miele e un pizzico di sale fin quando non diventano bianche e spumose. Aggiungere la fecola e la farina setacciata con l'aiuto di un leccapentola dall'alto verso il basso. Versare in una teglia imburrata e infarinata e cuocere a 160 gradi per 40 min circa. Lasciar raffreddare bene e poi tagliate in tre fette.

Per assemblare la torta, partite poggiando un disco di pandispagna su un piatto da portata, bagnare con il latte e stendere uno strato di nutella. Coprire con l'altro fisco e disporre la panna montata . Coprire con l'ultimo strato bagnare e rivestite di panna . Mettete in frigo 30 min circa. Rivestite con pasta di mandorla colorata , stendendola con amido . Decorate con girandole e fiori realizzati in pdz, smarties e meringhe