RICETTE DELLE DOLCINE

Torta carote, cocco e mandorle

Name: Torta carote, cocco e mandorle
Total time: 90 min
Yield: 6

Creata da yle636 il 14 maggio 2016

6 persone

Facile

90 min.

Ingredienti

300 g Carote
3 Uova
150 g Mandorle
150 g Zucchero
150 g Farina di cocco
1 Lievito Pane degli Angeli
1 Glassa al cacao

Preparazione

Pelare e tritare le carote e metterle in una terrina. Tritare finemente la mandorle con lo zucchero e aggiungerle alle carote. Aggiungere la farina di cocco, le uova e il lievito e amalgamare bene. Cuocere a 180° per 50 minuti. Lasciar poi raffreddare la torta e per renderla più golosa coprirla con la glassa al cacao.

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