torta cimitero

Prima preparo la torta al cacao: Nel mixer metto lo zucchero, il cacao amaro, la margarina sciolta, le uova e lo zucchero vanigliato. Faccio funzionare per mischiare il tutto. Aggiungo la panna acida, il lievito e la farina bianca. Metto in moto il mixer di nuovo finchè è tutto amalgamato per bene: il composto deve essere semidenso. Metto l'impasto in una teglia rettangolare precedentemente imburrata ed infarinata. Lo livello e lo faccio cuocere nel forno non ventilato a 180° per 40/50 minuti. Poi deve raffreddare.
La tolgo dalla teglia e la metto sul piatto di portata. Aiutandomi con un coltello, faccio due o tre fessure in cui inserirò i pezzi di cioccolato al latte bianco spezzettati in modo da sembrare delle vecchie lapidi. Con il cioccolato in tubetto, scriverò su questi pezzi delle date o dei nomi o, più semplicemente, R.I.P. (riposa in pace). Fatelo prima di inseirire le "lapidi" nelle fessure. Sciolgo le due tavolette di cioccolato fondente e lo spalmo su tutta la torta, anche attorno alle lapidi. Completo col cocco tritato mescolato con il colorante alimentare verde che andrò a spargere sul cioccolato fuso, in modo da sembrare dell'erbetta. la vostra torta cimitero è prontaQuest'anno mio figlio ha aggiunto un altro particolare. Prima di ricoprire tutto col cioccolato fuso, davanti ad una delle lapidi ha smosso un po' la pasta della torta per farla sembrare una tomba appena richiusa.
So che qualcuno penserà che è una cosa un po' macabra, ma la torta è buona e noi la facciamo da anni solo per la serata di Halloween. E' solo una cosa spiritosa ma fa sempre un successo strepitoso! Buon appetito!