torta cocco e amarene

In una ciotola mescolate la farina, il lievito e la farina di cocco, montate le uova con lo zucchero fino a renderle spumose subito dopo aggiungete il burro fuso, le farine ed il lievito. Montate il composto con le fruste elettriche fino ad ottenere un impasto omogeneo quindi versate il composto ottenuto in uno stampo a cerniera imburrato ed infarinato, livellate ed aggiungete le amarene sciroppate. Cuocete in forno statico a 180° per 35/40 minuti. lasciate intiepidire e capovolgete su un piatto da portata, una volta fredda, spolverizzate con zucchero a velo.