torta cocco e cioccolato

Versare la panna in una terrina, aggiungere il cocco grattugiato, mescolare bene con una spatola fino a che entrambi gli ingredienti saranno amalgamati.

Montare le uova con lo zucchero e poi aggiungere il cocco e mescolare di nuovo fino a che tutto non si sarà amalgamato.

Incorporare il cacao, la vanillina ed il lievito e mescolate ancora per qualche minuto.

Versate tutto in una teglia e cuocete a 180 gradi per 25-30 minuti.

Quando sfornerete il dolce sembrerà piuttosto molliccio ma appena si sarà raffreddata un po’ raggiungerà la giusta consistenza.