Torta compleanno

preparare il pan di spagna, le dosi indicate sono per una torta ad un solo piano con farcia per cui moltiplicare le dosi per i piani che si vuole realizzare.
Preparare la crema secondo le dosi indicate sulla scatola.
Spennellare di bagna a piacere il pan di spagna, farcire di crema e poi preparare la ganache al cioccolato fondente: riscaldare la panna poi sciogliere nella panna il cioccolato e lasciare raffreddare.
Montare la ganache e rivestire la torta.
Con la pasta di zucchero rosa e bianca preparare il rivestimento della torta e le rose.