Torta compleanno

Per il pan di Spagna Battere le uova con lo zucchero e la vanillina per 5 min e aggiungere la farina cuocere in uno stampo rotondoa 160 gradi per 40 min e una volta fredda tagliatela in due

Per la crema Battere le uova
con lo zucchero e la farina contemporaneamente scaldare il latte con la arancia versare il latte caldo nel composto e metterlo sul gas finché non si addensa e farla raffreddare

Fondete il cioccolato fondente e realizzate un disco del diametro del pan di Spagna

Montate il dolce neve con il latte freddo e colorate il composto fin quando non è un arancione

Bagnate con acqua e zucchero e Farcite ilprimo disco di pan di Spagna e con la crema e le mandorle a fette e adagiate il disco di cioccolato fondente

Chiudete con il disco di pan di Spagna e decorate la torta con la sac a poche e il composto dolce neve.