Torta con crema al cocco

Montare le uova con lo zucchero. Aggiungere l'aroma vaniglia e incorporare la farina e il lievito. Versare in una tortiera e cuocere in forno a 180° per 20 minuti. Nel frattempo in un pentolino mescolare zucchero e farina. Aggiungere il latte di cocco e trasferire sul gas. Mescolare fino a quando la crema si sarà addensata e lasciarla raffreddare. Dividere il pan di spagna e bagnarlo con acqua e zucchero. Farcire con la crema al cocco e decorare con panna montata e codette al cacao.