Torta con crema e more

Preparare il pan di spagna montando 4 uova con 4 cucchiai di zucchero. Mescolando, aggiungere 4 cucchiai di farina e il lievito. Versare il composto in una tortiera e infornare a 180° per 20 minuti.
Nel frattempo preparare la crema sbattendo un uovo con un cucchiaio di zucchero e uno di farina. Aggiungere il latte e l'aroma al limone e passare sul fornello a gas. Mescolare fino a quando è pronta la crema.
Dividere il pan di spagna e farcirlo con la crema e le more precedentemente passate in padella con lo zucchero. Infine spolverizzare con zucchero a velo e decorare con le more.