Torta con mandorle e gocce di cioccolato

Unite le uova allo zucchero e montatele con le fruste elettriche per 10 minuti.
Aggiungete la farina, la vanillina, il lievito e le gocce di cioccolato, mescolate ancora finché non avrete un impasto liscio poi,unite 100 g di mandorle a lamelle passate precedentemente in padella, tostandole per qualche secondo in modo che restino croccanti.
Imburrate e infarinate una teglia da 26 cm e versate l’impasto della vostra torta alla ricotta con mandorle e gocce di cioccolato.
Livellate bene l’impasto e buttateci su le mandorle a lamelle tostate e gli zuccherini.
Cuocete a 175° forno ventilato per 30 minuti circa, trascorsi i 30 minuti procedete con la prova stecchino e una volta cotta è pronta da gustare, ottima sia calda che fredda buon appetito!