Torta Confettina

Per la base: Far bollire 200ml di acqua. abbassare il fuoco e sciogliere dentro prima il caffé e poi cioccolato, mescolando in continuazione.lasciar raffreddare. Nel frattempo mescolare bene burro con zucchero e vaniglia, aggiungere dentro le uova e dopo aver mescolato tutto anche la mousse di caffé e cioccolato che abbiamo lasciato raffreddare. Aggiungere la farina con dentro il lievito all'impasto e mescolare tutto bene, finchè non diventi un impasto ben amalgamato.
Dividere l'impasto in 3 pezzi. Cuocere ogni parte dell'impasto su uno stampino (il mio è di 26cm) imburrato (o coperto con la carta da forno) nel forno preriscaldato a 180° per 15-20 min circa. Nel frattempo preparare la crema Chantilly seguendo la ricetta sulla confezione (sta bene anche con la crema al caffè o la pasticciera).
Tagliare ogni base cotta a metà (utilizzando un filo o un coltello sottile) in questo modo avrete 6 basi sottili per la torta. Posizionare la prima base sul piatto e spalmarla con uno strato non troppo spesso di crema e con smarties sbriciolati (facoltativo) e cosi via finché non finiscono le basi. Spalmare la crema all'esterno della torta composta e abbellirla a piacimento (smarties nel mio caso). Buon appetito a tutti!