Torta crema e more

Per il pan di spagna:



Montare le uova con lo zucchero e l'aroma limone fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Unire la farina setacciata senza smontare il composto. Infornare a 180° per 40 min.



Nel frattempo montare la panna vegetale ed unirla alla crema.



Una volta che il pan di spagna è completamente freddo tagliarlo in modo da ottenere due strati di crema e iniziare a montare la torta. Per la bagna si può utilizzare anche il succo delle more se messe prima a macerare con limone e zucchero. Distribuire uno strato di crema e more, posizionare il secondo strato di pan di spagna, bagnarlo e distribuire di nuovo crema e more e infine un ultimo strato di pan di spagna.



Decorare la torta con panna fresca bianca e rossa