Torta cuore

Sciogli a bagnomaria il burro il cioccolato e il latte. In una terrina sbatti le uova e lo zucchero poi aggiungi l'estratto di vaniglia in bacca Paneangeli.

Setaccia la farina, la frumina Paneangeli, il cacao e il lievito Paneangeli e aggiungi alle uova. Incorpora delicatamente muovendo la frusta dal basso verso l'alto aggiungendo gradatamente il composto al cioccolato.

Distribuisci l'impasto in uno stampo a cuore con il fondo foderato con carta da forno. Cuoci 55-60 minuti sul forno preriscaldato a 180 °C.

Intanto prepara la bagna al rum Paneangeli e la panna montata. Lava le fragole e tagliale in due in verticale.

Taglia la torta raffreddata in due strati e posiziona lo strato inferiore su un piatto da portata. Bagna lo strato inferiore con metà della bagna e distribuisci la panna montata con la tasca da pasticcere. Sopra la panna distribuisci le fragole. Bagna il secondo strato è ricomponi la torta.

Decora con le fragole rimaste con ciuffi di panna e zucchero a velo Paneangeli.