Torta D'Anniversario

Preparare il pan di spagna battendo a schiuma i tuorli con lo zucchero.Uniamo poi la farina,il lievito e infine gli albumi montati a neve.Inforniamo a 180° per circa mezz'ora.

Scaldare il latte per la crema pasticcera e unirlo ai tuorli lavorati com zucchero,farina e vanillina.

Preparare la glassa di zucchero,lavorando lo zucchero a velo con dell'acqua,tanta quanto basta ad ottenerre una consistenza abbastanza densa della glassa.

Assemblare la torta e decorare a piacere.