Torta delle rose

1. Versare la farina sulla spianatoia e fare un buco in mezzo. Al centro mettere lo zucchero, il lievito, la scorza grattugiata di limone, il burro precedentemente fuso e l'uovo.



Mescolare leggermente e unire il latte mentre si continua ad impastare.



Aggiungre il sale e continuare ad impastare per incorporare aria.







2. Formare una palla e cospargerla di olio. Inserirla in una terrina e farla lievitare a temperatura ambiente finché non raddoppia di volume.







3. Riprendere la palla e stenderla a 3-4 mm in un rettangolo.



Stendere la la marmellata nel rettangolo e aggiungere le noci.







4. Arrotolare il rettangolo per il lato lungo e tagliarlo in 10-11 parti.







5. Disporre le parti in una teglia e far lievitare per un'ora.







6. Spennellare con un uovo sbattuto e infornare a 180° per 25-30