RICETTE DELLE DOLCINE

Torta di albumi al caffè

Name: Torta di albumi al caffè
Total time: 90 min
Yield: 6

Creata da dpaola il 5 ottobre 2014

6 persone

Facile

90 min.

Ingredienti

120 g farina
130 g zucchero
6 albumi
1 cucchiaio caffè solubile
1 cucchiaio latte
1/2 cucchiaino cremore di tartaro
1 cucchiaio zucchero a velo

Montate a neve ben ferma gli albumi, aggiungendovi gradatamente lo zucchero. Amalgamate la farina setacciata, il caffè sciolto in un cucchiaio di latte e, infine, il cremore di tartaro. Versate in una tortiera e cuocete in forno a 180° per 50 minuti. Spolverizzate con zucchero a velo.

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