torta di carote,mandorle e nocciole caramellate

frullate le carote,le mandorle e lo zucchero,unite uova e farina,il burro,il lievito,cuocere poi per 30 minuti,quando è fredda tagliare a meta' e farcire con la crema pasticcera,dopo aver spennellato la torta con la bagna preparata con acqua e i 3 cucchiai di zucchero,chiudere e rivestire con la dolceneve,far caramellare nel pentolino le nocciole tritate e lo zuccheroe distribuire sopra il dolceneve