Torta di cioccolato

Sbattere le uova con 180 g di zucchero fino ad ottenere un composto schiumoso. Aggiungere 200 ml di latte, il burro, la farina e il cacao e impastate fino a quando otterrete un composto omogeneo. Aggiungete la vanilina e il lievito. Mettere il composto in una teglia rotonda diametro 26 cm, imburrata e infarinata in precedenza. Cuocere in forno ventilato preriscaldato a 180°.

Nel frattempo preparate la crema al latte.
Mettere a riscaldare 300 g di latte insieme con lo zucchero e i semi della bacca di vaniglia, mescolando per far sciogliere lo zucchero.
In una ciotola mettere la maizena e versate sopra il latte rimasto e mescolate con una frusta, evitando di creare grumi.
Aggiungete il latte con la maizena al composto di latte e zucchero sul fuoco e continuate a mescolare a fuoco basso fino a quando la vrema non si sarà addensata. Una volta adensata lasciate raffreddare e poi mettere in frigo. Montare la panna e unitela al composto di latte che nel frattempo si è raffreddato nel frigo.

Tagliate in due dischi la torta e bagnate i due dischi con qualche goccia di latte. Aggiungere sul primo disco la crema al latte.
Aggiungere sopra l'altro disco di torta. Guarnire con la Nutella e decorazioni a scelta.