Torta di fragole e mascarpone

Aggiungete il mascarpone continuando a montare gli ingredienti con le fruste elettriche.
Aggiungete la farina setacciata con il lievito e la fecola, poco alla volta, e la scorza grattugiata del limone. Amalgamate gli ingredienti con una spatola, fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Lavate le fragole, asciugatele e togliete la parte verde; tagliatele a piccoli pezzi.
Aggiungete le fragole all’impasto e mescolate.
Trasferite l’impasto in una tortiera di 20 cm di diametro spruzzata per bene, aggiungete in superficie lo zucchero rimasto (10 g). Cuocete la torta nel forno preriscaldato a 180°C circa 45 – 50 minuti; controllate la cottura facendo la prova stecchino.