torta di mele con cannella

amalgamare bene lo zucchero con il burro, aggiungere poi uova, farina, latte e la buccia del limone. lavorare bene il tutto, incorporare il lievito e versare in una tortiera a bordi alti ben imburrata. disporre le mele a fettine sulla torta, cospargere con una bustina di cannella ed un pò di zucchero e qualche fiocchetto di burro (poco). cuocere in forno ben caldo per circa tre quarti d'ora ovviamente il tempo di cottura dipende dal forno.