Torta di mele con marmellata di albicocche

Sbucciate le mele e tagliatele a fettine, tenete da parte. Sbattete a lungo le uova con lo zucchero finchè il composto diventi spumoso e chiaro, amalgamate la farina a pioggia il latte la scorza di limone, mescolare ed infine aggiungere il lievito. Imburrare ed infarinare una teglia, adagiarvi sopra l'impasto. Disponete le mele formando dei cerchi,ed infine stendere con un cucchiaio la marmellata sulle stesse mele. Tagliare a pezzetti il burro disporlo sulla torta ed infornare a 180°Se la marmellata risulta un pò dura, potete diluirla con poca acqua, e sarà più facile da stendere