torta di mele e cannella

preriscaldare il forno a 180°.
sbucciare una delle due mele e tagliarla a pezzettini in un piattino insieme ad un cucchiaio di cannella.
in una ciotola versare le uova con lo zucchero ed iniziare ad impastare, aggiungere poi la farina, l'olio e un po' per volta il latte in piccolissime quantità giusto ad ottenere un impasto morbido ed omogeneo. infine unire le mele tagliate a pezzetti ed il lievito vanigliato PaneAngeli. preparare la teglia con l'ungiteglia PaneAngeli e versarvi il composto, livellarli e adagiare sopra la seconda mela tagliata a fettine sottili per creare un decoro.
cuocere in forno per 40 min. circa
una volta sfornata, cospargere di zucchero a velo vanigliato PaneAngeli.