torta di mele finissima

lavorare il burro a crema e aggiungere gradualmente zucchero, zucchero vanigliato, uova, aroma e sale, aggiungere la farina e il lievito setacciati e infine aggiungere la quantità di latte necessario per ottenere un impasto omogeneo ma non troppo liquido. sbucciare le mele, tagliarle in quarti e togliere il torsolo, infine scalfirle ripetutamente per la lunghezza. mettere l'impasto in una teglia a cerniera imburrata e infarinata e posizionare le mele a corona senza toccare il bordo della teglia. infornare a 180° per circa 30 minuti. cospargere con zucchero a velo a piacere.