torta di mele light

in una ciotola sbattete zucchero, tuorli e il pizzico di sale, montate bene il composto poi aggiungete la farina setacciata con il lievito e versate il latte a filo sbattete il composto per alcuni minuti e aggiungete l'aroma al limone.

sbucciate le mele e tagliatele a fettine sottili e incorporatene meta al composto, aggiungete anche le gocce di cioccolato

montate a parte gli albumi a neve ferma e uniteli al composto delicatamente con movimenti dal basso verso l'alto. versate il composto in una teglia da 24 cm coperta con carta da forno.

decorate la superficie della torta con le fettine di mela rimaste e infornate a 180 gradi per 35 minuti circa, fate sempre la prova stecchino. una volta pronta fatela intiepidire sformatela e spolverizzatela con lo zucchero a velo.