Torta di nespole

Pulite sotto l'acqua le nespole e mettendole in un tagliere rimuovete la buccia e i semi (1). Raccogliete in un recipiente e mettete da parte (2). Versate nella planetaria la dose di zucchero (3).
Successivamente sgusciate dentro due uova (4) e azionate la macchina per impastare (5). Nel mentre che lavora setacciate la farina con il lievito per dolci (6).
Una volta terminato spegnete l'impastatrice e togliete dai bordi la farina (7).  Spolverizzate con la cannella. Accendete di nuovo e versate il latte a filo (8). Per finire mettete le nespole (9) e continuate a far lavorare.
Una volta che l'impasto sarà ben liscio (10) imburrate uno stampo a cerniera rotondo. Versate la vostra torta (11) e cuocete a forno preriscaldato in modalità statica a 180° per 30 minuti (12). Una volta tiepida spolverizzate la torta di nespole con zucchero a velo in superficie.