RICETTE DELLE DOLCINE

Torta di patate e uva

Name: Torta di patate e uva
Total time: 60 min
Yield: 6

Creata da dpaola il 14 settembre 2017

6 persone

Facile

60 min.

Ingredienti

400 g patate lesse
3 cucchiaio fecola di patate
50 g mandorle tritate
3 uova
50 g uvetta
1 tazzina limoncello
150 g uva bianca e nera
1/2 bustina lievito per dolci
150 g zucchero
50 g olio d'oliva

Preparazione

Battete i tuorli con lo zucchero, aggiungete l'olio, le patate ridotte in purea, le mandorle, la fecola, l'uvetta fatta rinvenire col limoncello e il lievito; infine, aggiungete gli acini. Versate nella tortiera, spennellate con un po' di albume e ricoprite con un po' di zucchero. Cuocete in forno a 180° per 45 minuti circa.

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