Torta di Pesche con il Bimby e senza

Mettere 80 g di mandorle nel boccale, tritare: 15 SEC. VEL. 9.
Tenere da parte.

Mettere nel boccale il burro, lo zucchero, il latte, le
uova e mescolare: 2 MIN. VEL. 4.

Con le lame in movimento aggiungere dal foro
del coperchio le mandorle tritate e la farina; continuare a
mescolare: 1 MIN. VEL. 4. Aggiungere il lievito dal foro del
coperchio e proseguire: 1 MIN. VEL. 4.

Incorporare 3 mezze pesche tagliate a pezzetti: 30 SEC/ Antiorario /VEL. 3

Imburrare ed infarinare una tortiera (26 cm di diametro) e versarvi dentro il composto.

Distribuire sulla torta le 2 mezze pesche rimaste tagliate a spicchi e 10 mandorle intere, cuocere un forno a 180° per 50 minuti.

Tagliare quando la torta si è completamente raffreddata per evitare che si sbricioli.

Procedimento senza Bimby: Tritare in un mixer 80 g di mandorle e tenerle da parte. In una ciotola lavorare burro, zucchero, latte e uova finché non diventano un composto omogeneo. Aggiungere le mandorle tritate e la farina e mescolare. Aggiungere il lievito ed amalgamare bene il tutto. Aggiungere 3 mezze pesche tagliate a pezzetti e mescolare.
Versare in una tortiera, di 26 cm di diametro, imburrata ed infarinata.
Disporre sulla torta le 2 mezze pesche rimaste tagliate a spicchi e 10 mandorle intere, cuocere un forno a 180° per 50 minuti.
Tagliare quando la torta si è completamente raffreddata per evitare che si sbricioli.