Ciambella di zucca e cacao

Cuocere la zucca (preferibilmente in forno o a bagnomaria). Nel mixer sbattere le uova con lo zucchero,aggiungere la farina il burro fuso,la zucca cotta, il cacao e da ultimo il lievito.Amalgamare bene e versare in una tortiera imburrata e infarinata. Cuocere a 180° per 35'/40'. Prova stecchino.Semplice, veloce ed è un modo per far mangiare la zucca ai bimbi. Se uno non lo sa,non capisce che c'è la zucca. Nell'impasto si possono aggiungere gocce di cioccolato bianco, si può servire con un pò di panna montata...