Torta fichi secchi e pere(mele)

Unire burro e zucchero in planetaria e montarli con la frusta fino ad ottenere una crema,aggiungere le uova sempre montando. Il sale,l amido e montate ancora.

Aggiungere farina e lievito miscelati alternando con il latte. Amalgamare bene ed infine aggiungere i fichi tagliati a cubetti, un altra mescolata trasferire in una tortiera da 24cm. Tagliare le pere a spicchi e spingerli nel composto a raggiera. Cuocere a180 gradi per circa mezz'ora.

La ricetta prevede pere ma io nn avendone ho usato mele...si può benissimo fare anche con le albicocche morbide al posto dei fichi..si sposano di più con le mele credo...cmq fatta ieri per pranzo e finita stamattina a colazione!