Torta fiore

Lavorare le uova con lo zucchero e unite mezzo bicchiere di latte (il resto del latte lo aggiungete se sarà necessario).

Unire farina, lievito e burro poi lasciare lievitare fino al raddoppio.

Prelevate 1/5 di impasto e mettete da parte.

Stendente il resto per ottenere un rettangolo, farcite con l'uovo sbattuto con lo zucchero e il latte. Distribuite sopra la cioccolata e se desiderate la marmellata.

Arrotolate e formate una ciambella dove farete dei tagli.

Inserite al centro la pasta tenuta da parte.

Spennellate tutto con l'uovo sbattuto rimasto e distribuite al centro la granella di zucchero.

Lasciare riposare per circa 30 minuti.

Infornare a 180° per circa 20 minuti.



*Ricetta di Natalia Cattelani*