torta foresta nera

separare tuorli e albumi (da montare a neve)unire ai tuorli lo zucchero e montare. far sciogliere a bagno maria il cioccolato unire il burro a pezzetti, quando è tiepido unirlo alle uova poi gli albumi a neve e infine le farine setacciate. cuocere in forno x 40 min. ca. a 180°.
fare 3 strati da farcire con la panna montata le amarene e bagnare con lo sciroppo e il maraschino. precedentemente ho versato in una ciotola le amarene con il loro sciroppo e ho aggiunto un pò di maraschino con questo sciroppo ho bagnato la torta, poi ho spruzzato altro maraschino.
decorare la torta con panna, amarene e ricoprire con riccioli di cioccolato fondente.
QUANTO MI PIACE!!!!!!!!!!!x la ricetta originale ci vuole il kirsch